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Kaiserschmarrn Drucken

Kaiserschmarrn 

2El Butter schaumig rühren und nach und nach
etwas Zucker
3 Eigelb
1 Prise Salz
1 Tasse Milch
und
2 Tassen Mehl
zugeben

Die 3 Eiweiße steif schlagen und den Eischnee ebenfalls unterheben.

Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und eine Kelle Teig in die Pfanne geben.
Eingeweichte Rosinen einstreuen und backen bis der Rand gold-gelb ist.

Dann den Pfannekuchen mit zwei Gabeln in Stücke reißen und auf einem Teller
servieren. Mit Zucker und Zimt bestreuen.














 
 
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