| Mexikanischer Bohneneintopf |
 |
|
Mexikanischer Bohneneintopf 750g Kassler und 2 große zwiebeln würfeln und in 3 El Öl anbraten. Mit 1,5L Wasser auffüllen und 1 gr. Dose weiße Bohnen abgetropft dazugeben. Alles 45 min kochen 1 Glas grüne Oliven in Scheiben schneiden 1 kleines Glas Gurken 150g Salami 150g magerer Speck 3 Tomaten 1 große Paprikaschote zerleinern und dazugeben 1 Glas Silberzwiebeln und 1 Glas Zigeunersauce dazugeben Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und ca 30 Minuten kochen lassen Die Suppe kann mit Knoblauch, Oregano und Bohnenkraut nach Geschmack verfeinert werden |