| Salatsauce - Eiersauce |
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Salatsauce - Eiersauce 2 Hartgekochte Eigelb mit einer Gabel zerdrücken2 El Salatöl 1 El Essig 1 rohes Eigelb und 1 TL milden Senf zugeben und verrühren 1 kleine Zwiebel schälen und klein würfeln und zur Sauce geben. Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch, getrocknete Salatkräuter...) einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die hart gekochten Eiweisse klein würfeln und zum Salat geben. Gut zu Kopfsalat und Feldsalat |