| Kassler mit Rösti überbacken |
 |
|
Kassler mit Rösti überbacken Für ein Backblech ca 1 Kg Kassler, ca 1cm dick geschnitten auf das gebutterte Backblech legen ca 2 Kg kartoffeln halbgar kochen, pellen und abkühlen lassen Kartoffeln grob raspeln und mit 1 Becher Sahne, 1 Becher Schmand, 1 Becher Creme fraiche und 100g gerieben Gouda mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Alles über das Kassler geben und verteilen. Bei ca 170° ca 1 Stunde überbacken. |