| Hühnerfrikasse |
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Hühnerfrikasse 1000g Hühnerbrustfilet (oder Innefilet) klein schneiden, mit Salz, Peffer und Curry würzen und kurz anbraten.1 kleine Zwiebel würfeln und mit anschmoren Heisses Wasser zugeben, Fleisch darf NICHT bedeckt sein 1 Eßlöffel Hühnerbrühe (instant) zugeben Das Ganze 10 Minuten köcheln lassen und dabei ab und zu umrühren. 1 Dose Erbsen und Möhren abgiessen und dazu geben 2 Becher Sahne zugeben Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und mit hellem Saucenbinder etwas andicken. Kurz vor dem Servieren etwas Petersilie dazugeben. Dazu Reis servieren |