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Pikante Mitternachtssuppe Drucken


Pikante Mitternachtssuppe

1 große Zwiebel hacken und in Öl anbraten

500g mageres Schweinefleisch in feine Streifen schneiden und dazugeben (oder Gyrosfleisch). 15 Minuten schmoren lassen.

1 Stange Porree in Scheiben schneiden und dazugeben

1/4 Sellerieknolle in Würfel schneiden und dazugeben

Mit ca 2l kräftiger Fleischbrühe auffüllen

1 zerdrückte Knoblauchzehe

1 Dose Sojakeimlinge

1 TL Zitronensaft

1 TL Tabasco

1 TL gehackte Petersilie

1 TL Salbei

zubegen und etwas köcheln lassen

Dann 150g Fadennudeln zugeben und weiterköcheln






















 
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