| Grünkohl |
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Grünkohl Zwiebel abziehen und würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebelwürfel und 125g Schinkenwürfel dazu geben und glasig andünsten, dann mit einer Tasse Wasser ablöschen. Brühwürfel hinein geben, auflösen. 2 Pakete TK Grünkohl (aufgetaut) dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, zwischendurch immer mal umrühren und, je nach Bedarf, noch etwas Wasser hinzu geben. Wenn der Grünkohl weich ist, die geschälten und in Würfel geschnittenen Kartoffeln zugeben, noch mal Salz dazu. Mettwürstchen in Scheiben schneiden und hinzufügen. Kassler abwaschen und ebenfalls dazugeben Das Ganze so lange kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Zwischendurch immer mal rühren und eventuell Wasser nach gießen. Den Grünkohltopf noch mal abschmecken und dann servieren. Schmeckt aufgewärmt noch besser... |