Kartoffelkuchen vom Blech |
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Kartoffelkuchen vom Blech 1 1/2 Kg festkochende Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden 500g Champignons oder Steinpilze in Scheiben schneiden 2 Stangen Porree in scheiben schneiden 400g saure Sahne mit 5 Eiern Paprika, Muskat und salz verrühren 100g Frühstücksspeck in dünne Scheinen schneiden Kartoffelscheiben auf tiefes, gefettetes Blech verteilen, Porree und Pilze darübergeben. Mit der Eiermilch begießen und mit Speckscheiben belegen. Im vorgeheiztem Ofen bei 180° ca 50 min backen |