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Kartoffelkuchen vom Blech Drucken


Kartoffelkuchen vom Blech

1 1/2 Kg festkochende Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden

500g Champignons oder Steinpilze in Scheiben schneiden

2 Stangen Porree in scheiben schneiden

400g saure Sahne mit

5 Eiern

Paprika, Muskat und salz verrühren

100g Frühstücksspeck in dünne Scheinen schneiden

Kartoffelscheiben auf tiefes, gefettetes Blech verteilen, Porree und Pilze darübergeben. Mit der Eiermilch begießen und mit Speckscheiben belegen.

Im vorgeheiztem Ofen bei 180° ca 50 min backen





















 
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