| Eingelegter Kürbis Süß-Sauer |
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Eingelegter Kürbis 1500g Kürbis in kleine Würfel schneiden und mit1 1/2 L Essig 3000g Zucker 1 Stange Zimt kochen bis der Kürbis anfängt glasig zu werden. Dann vom Herd nehmen und 1 Tütchen Alba Gurkendoktor zugeben In Gläser abfüllen und die Gläser verschliessen. Falls auf Vorrat hergestellt wird: Gläser noch für 15 Minuten in 80° heisses Wasser stellen (einkochen / einwecken) |