| Holunderlikör |
 |
|
Holunderlikör 1750g Holunderbeeren mit1L Wasser ca 45 Min kochen lassen. Dann das Ganze durch ein sauberes Tuch sieben. Ergibt ca 1,5L Holundersaft Den Holundersaft mit 875g Zucker ca 10 Min kochen lassen und 1 Flasche Rum (54%) 5 Päckchen Vanillezucker und 7-9 Tropfen Mandelaroma zugeben und noch einmal ganz kurz aufkochen lassen. In Flaschen auffüllen (ca 3 - 3 1/2 Flaschen a 0,7l) |