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Wirsingeintopf Drucken


Wirsingeintopf

1,5 kg Wirsing
750 g Kartoffeln
450 g Möhren
2 mittlere Zwiebeln
1,5 l Brühe
750 g Bratwurst
Salz Pfeffer

Zuerst alle Zutaten klein schneiden.

In einem Topf etwas Butterschmalz zerlassen und den Wirsing und die Zwiebel leicht andünsten. Möhren und Kartoffeln dazugeben und anschließend mit Brühe ablöschen und 30 Minuten kochen lassen.
Bratwurst aus dem Darm drücken und kleine Klöße formen. Diese 10 Minuten in der Brühe ziehen lassen. Alles mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken - fertig.



















 
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