| Leberknödelsuppe |
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Leberknödelsuppe 250g Leber durch den Fleischwolf drehen und mit 120g heißer Butter übergießen 1 Prise Leberknödelgewürz 6-7 Eier 1 große gewürfelte Zwiebel 1 EL gehackte Petersilie Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und mischen. Semmelmehl einrühren bis sich Klößchen formen lassen. Klößchen in ca 2l kochende Fleischbrühe geben und ca 20 Mnuten ziehen lassen |