| Schokomousse, dunkel |
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Schokomousse, dunkel 500g Sahne steif schlagen und bei Seite stellen2 Eier mit 4 TL Wasser über einem heißen Wasserbad zu einer dicklichen Creme aufschlagen. Dann vom Wasserbad nehmen und weiterschlagen bis sie kalt ist. 200g Zartbitterschokolade zerkleinern und über einem Wasserbad langsam schmelzen. Anschließend die Schokolade unter die kalte Creme rühren. 2 EL Schokolikör und die Sahne unterrühren Mousse in eine Schüssel/Form geben und mind. 3 Stunden kalt stellen |