| Seelachsfrikadellen |
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Seelachsfrikadellen 500g Seelachsfilet würfeln2 Scheiben Toast entrinden und ebenfalls würfeln und mit 50ml Sahne übergießen Alles mischen und im Mixer fein pürieren. 2 Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden 1 rote Paprikaschote waschen und sehr fein würfeln. Alles mit 1 Ei und der Fischmasse verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit angefeuchteten Händen 8 Frikadellen formen und flach drücken. Auf dem Grill in Alufolie ca 4 Minuten von jeder Seite garen oder in der Pfanne in etwas Öl braten |