Spinat im Blätterteig

Zutaten

• 2 Pakete Blätterteig

• 250g TK Spinat

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 150g Schafskäse

• 2 EL Frischkäse

• 1 Ei

• Salz

• Pfeffer

• Muskatnuss

• nach Geschmack: weiße Sesamkörner

Zubereitung

Ofen auf 200° Ober- Unterhitze vorheizen

Blätterteig ausrollen und in 8 Stücke schneiden (2x4).
Ei in einem Glas verquirlen

Zwiebel und Knoblauzehe schälen und klein hacken.
Beides in einer Pfanne andünsten, dann Spinat zugeben.
Den Käse zerpflücken und dazu geben. Frischkäse dazu geben.
Mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen und abschmecken
Pfanne vom Herd nehmen.

Füllung auf die Teigstücke geben und die Ränder mit Ei einpinseln,
Dann Teigstücke zu Rechtecken oder Dreiecken zusammenklappen
und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.

Oberseite der Teigtaschen ebenfalls mit Ei bestreichen und
nach Geschmack mit Sesam bestreuen.

20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen