Mexikanische Maisfladen

Zutaten

• 100g Mehl
• 1 Tl Salz
• 3 Eier
• 1/4 L Wasser
• 300g Maisgies
• 2 EL Öl

Zubereitung

100g Mehl mit
1 Tl Salz und
3 Eiern verrühren und nach und nach
1/4 L Wasser zugeben
300g Maisgies und
2 EL Öl einrühren

In einer beschichteten Pfanne ohne Fett ca 30 dünne Fladen von ca 15 cm Durchmesser hellgelb ausbacken.