Schafskäse im Blätterteig

Zutaten

• 2 Pakete Blätterteig

• 500g Feta

• 5 EL Frischkäse

• 1 Ei

• Salz

• Pfeffer

• nach Geschmack: weiße Sesamkörner

Zubereitung

Ofen auf 200° Ober- Unterhitze vorheizen

Blätterteig ausrollen und in 8 Stücke schneiden (2x4).
Ei in einem Glas verquirlen

Den Käse zerpflücken und in eine Schüssel geben.
Frischkäse dazu geben.
Petersilie waschen, rocken schütteln und fein hacken.
Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen

Schafskäsefüllung auf die Teigstücke geben und die
Ränder mit Ei einpinseln,
Dann Teigstücke zu Rechtecken oder Dreiecken zusammenklappen
und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.

Oberseite der Teigtaschen ebenfalls mit Ei bestreichen und
nach Geschmack mit Sesam bestreuen.

20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen