Hackfleisch im Blätterteig

Zutaten

• 2 Pakete Blätterteig
• 500g Hackfleisch (halb und halb oder nur Rind)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 150g Schafskäse
• 2 EL Frischkäse
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer
• 1 rote Paprika

Zubereitung

Ofen auf 200° Ober- Unterhitze vorheizen

Blätterteig ausrollen und in 8 Stücke schneiden (2x4).
Ei in einem Glas verquirlen

Paprika waschen, entkernen und in sehr kleine Stücke schneiden
Zwiebel und Knoblauzehe schälen und klein hacken.
Beides in einer Pfanne andünsten, dann Hackfleisch zugeben und
alles scharf krümmelig anbraten-

Den Käse zerpflücken und dazu geben. Paprika und Frischkäse dazu geben.
Gut mischen und it Salz und Pfeffer würzen und abschmecken
Pfanne vom Herd nehmen.

Füllung auf die Teigstücke geben und die Ränder mit Ei einpinseln,
Dann Teigstücke zu Rechtecken oder Dreiecken zusammenklappen
und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.

Oberseite der Teigtaschen ebenfalls mit Ei bestreichen und
nach Geschmack mit Sesam bestreuen.

20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen