Hähnchenfleisch in Honigsauce

Zutaten

• 1 kg Hähnchenfleisch (Hähnchenbrust, Innenfilet oder Hähnchengeschnetzeltes)
• 1 kleine Dose Ananasstückchen
• 1 kleine Dose Pfirsiche
• 150g Butter
• 500g flüssiger Honig
• 2 TL Currypulver
• 3 TL scharfer Senf
• 150g Tomatenketchup

Zubereitung

1 kg Hähnchenfleisch (Hähnchenbrust, Innenfilet oder Hähnchengeschnetzeltes)
in kleine,mundgerechte Stücke schneiden und in eine feuerfeste Form legen.

1 kleine Dose Ananasstückchen und 1 kleine Dose Pfirsiche abtropfen lassen.
Pfirsiche in kleine Stücke schneiden. Alles mit dem Hähnchenfleisch vermischen.

150g Butter, 500g flüssigen Honig, 2 TL Currypulver, 3 TL scharfen Senf und 150g Tomatenketchup
in einem Topf vermischen und unter ständigem rühren kurz aufkochen. Dann die Honigsauce über das
Fleisch geben und im vorgeheizten Ofen bei ca 180° 35-40 Minuten braten. Dabei ab und zu mal umrühren.

Mit Reis servieren