Käsesauce

Zutaten

• 200g Gorgonzola oder Roquefort
• 150ml Milch
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Gorgonzola oder Roquefort würfeln und mit Milch in einen Topf geben und bei ganz schwacher Hitze schmelzen lassen.
Dabei oft umrühren und die Sauce immer im Auge behalten.

Sobald die Sauce schön cremig ist mit Salz und Pfeffer würzen