Käseauflauf

Zutaten

• 8 Scheiben altbackenes Weissbrot (2-3 Tage alt)
• 60g weiche Butter
• 150g geriebener Käse
• 4 Eier
• 1/4 l Geflügelbouillion
• 1/8 l Sahne
• Pfeffer
• Backofen auf 150° vorheizen

Zubereitung

Rinde vom Brot entfernen. Jede Scheibe auf einer Seite bebuttern

2/3 des Käses auf 4 Scheiben streuen und mit den anderen Scheiben bedecken

Sandwiches diagonal durchschneiden

Eine flache feuerfeste Form mit der restlichen Butter einfetten und Sandwiches auf dem Boden verteilen

Eier, Bouillion und Sahne schlagen und über die Sandwiches gießen, so daß alles durchtränkt ist.

Den restlichen Käse darüberstreuen und mit gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Backen bis die Masse gestockt und goldfarben ist