Broccoliauflauf

Zutaten

• 1 Paket Nudeln (500g)
• 1 Pakete TK Broccoliröschen (1000g)
• 2 Pakete Kochschinken (je 200g)
• 5 Eier
• 2 Päckchen Sahne (je 200g)
• 1/4 l Milch
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• Paket Saucenbinder (für helle Saucen)
• 400g geriebener Gouda

Zubereitung

Nudeln (500g) nach Anleitung in Salzwasser kochen und gut abtropfen lassen.

TK Broccoliröschen in Salzwasser kurz kochen und gut abtropfen lassen.

Kochschinken in kleine Stücke schneiden.

In einer Schüssel Eier mit 2 Päckchen Sahne und 1/4 l Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Saucenbinder zugeben und verrühren.

Sauce mit Kochschinken, Broccoli und Nudeln vermischen und in eine große Auflaufform geben. Mit geriebenem Gouda bestreuen und bei 180° ca 45 Minuten überbacken.