Erdbeer-Tiramisu

Zutaten

• 500g erdbeeren
• 150g Löffelbiskuits
• 6-8 Likörgläser Kaffeelikör (oder Amaretto bzw Cognac)
• 1/4 l starker Kaffe (Espresso)
• 4 Becher Sahne
• 5 Päckchen Sahnesteif
• 100-150g Zucker
• 400g Mascarpone oder Sahnequark

Zubereitung

Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden
Löffelbiskuits zerbröseln

Kaffeelikör (oder Amaretto oder Cognac) mit starkem Kaffe (Espresso) mischen

Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen
Mascarpone oder Sahnequark unterziehen

Biskuitbrösel mit Likörkaffee tränken und mit der Hälfte der Erdbeeren mischen.
Eine Form mit der Hälfte dieser Mischung füllen, dann Erdbeerscheiben, Mascarpone-Sahne, Brösel überschichten.
Letzte Schicht Erdbeerscheiben. Gut 2 Stunden kalt stellen!

Für Kinder Biskuits mit Orangensaft tränken!