Kohlrabi

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 3-4 Kohlrabi
• 1 EL Butter
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• etwas Stärke
• 200g Sahne
• 100g Wasser

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Kohlrabis schälen, waschen und in Stifte schneiden.

Die Zwiebel in Butter glasig anschwitzen und die Kohlrabiwürfel zugeben. Mit etwas Salz, Pfeffer, Muskat würzen
und Wasser Sahne zugeben und aufkochen lassen.
Bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf ca. 15 bis 20 Min. kochen. Ab und zu etwas umrühren.

Evtl. die Soße etwas abbinden, entweder einfach 1 TL Stärke in wenig Wasser aufgelöst zugeben und umrühren.