Bohnensalat

Zutaten

• 2 EL Essigessenz
• 10 EL Wasser
• 1 Messerspitze Salz
• 5 EL Zucker
• etwas Pfeffer
• 1 TL Dillspitzen
• 1 Zwiebel

Zubereitung

1 Glas Wachsbrechbohnen (die gelben) abgießen und gut abtropfen lassen.

Essigessenz und Wasser in eine Glasschüssel geben. Mit Salz und Zucker und Pfeffer gut verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
1 TL Dillspitzen zugeben und noch einmal durchrühren.
1 Zwiebel schälen und klein würfeln und in das Dressing geben.

Anschießend die abgetropften Bohnen zugeben und alles gut durchrühren.

Etwas ziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal umrühren.