Hackfleischspieße

Zutaten

• 400 g gemischtes Hackfleisch
• 1 altes Brötchen
• Salz
• Pfeffer
• Paprika edelsüß
• 1 TL mittelscharfer Senf
• Mehl zum Wenden
• 40 g Margarine zum Bestreichen
• 16-20 kleine Zwiebeln oder Schalotten

Zubereitung

Aus Hackfleisch, dem eingeweichten und gut ausgedrückten Brötchen, Salz, Pfeffer, Paprika und Senf
einen Fleischteig bereiten. Pikant abschmecken. Walnussgroße Bällchen formen und in Mehl wenden.
Die Zwiebeln schälen und abwechselnd mit den Fleischbällchen auf Spieße stecken.
Die Margarine zerlassen. Die Spieße auf einen mit Alufolie bespannten Grillrost legen und mit
Margarine bestreichen. Unter dem Grill von jeder Seite etwa 10 Minuten grillen.