Griechischer Bauernsalat

Zutaten

• 500g Tomaten
• 2 Salatgurken
• 500g Paprika
• 500g weisse Zwiebeln
• 300g Feta oder Schafskäse
• Salz
• weisser Pfeffer
• Weißweinessig
• etwas Zucker
• Olivenöl
• evt schwarze Oliven

Zubereitung

Tomaten vierteln und Salatgurken mit Schale in Scheiben schneiden
Paprika in Streifen schneiden und Zwiebeln in Ringe schneiden
300g Feta oder Schäfskäse in Würfel schneiden
Salz, weissen Pfeffer, Weißweinessig, 1 Prise Zucker und Olivenöl
zu einer Marinade verarbeiten. Evt schwarze Oliven schneiden und dazu geben.

Zutaten gut miteinander vermischen und 20 Min ziehen lassen.

Vor dem servieren noch einmal abschmecken