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Tsatziki

1 kg Quark mit

300g festem Joghurt mischen

1-2 Salatgurken grob hobeln und abtropfen lassen.

5 Knoblauchzehen durchpressen

Alles zusammen mit Salz, Pfeffer und 1/2 Glas Olivenöl gut vermischen und 1 Stunde durchziehen lassen