Bolognesesauce Drucken
Bolognesesauce
 
Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
1 Kg Rinderhack zugeben und krümelig anbraten.
2 Zwiebeln und
2 Knoblauchzehen klein würfeln und kurz mit anbraten.

Etwas Tomatenmark zugeben und mit anschmoren. Dann das Ganze in einen großen Topf geben.

4 Dosen gewürfelte Tomaten (je 400g) und
einen guten Schuß Rotwein (100ml) zugeben und köcheln lassen.

4 TL Oregano
4 TL Majoran
4 TL Basilikum
4 TL Paprika
4 TL Pfeffer
3 EL Zucker und
3 EL gekörnte Brühe
zugeben und gut umrühren. Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Spaghetti und geriebenem Parmesan servieren.