Salzbraten

Salzbraten 1 1/2 Kg Salz auf einem backblech verteilen 3 Kg Schweinekamm (Schweinenacken) mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und je nach Geschmack Curry oder Paprika würzen und auf das Salz legen Bei 200° ca 2 1/2 bis 3 Stunden garen. Während der Garzeit den backofen nicht aufmachen!