Hühnerbrust asiatisch Drucken


Hühnerbrust asiatisch

500g Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und in Erdnussöl im Wok oder einer beschichteten Pfanne anbraten.

Kleingeschnitteten Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitschmoren lassen.

3 Paprikaschoten (gemischt) und 3 Zuccini  kleingeschnitten dazu geben.

Chilischoten oder Chilipulver nach Geschmack dazugeben

Mit einer Tasse Hühnerbrühe ablöschen

1 Dose Kokosmilch und

1 Hand voll Cashewkerne dazugeben

Mit Erdnussbutter kann das Ganze etwas sähmiger gemacht werden.

Mit Reis oder Baguette servieren